Блог

Jul 27, 2023

Понимание этой этикетки на пищевом продукте может сэкономить вам тысячи

Спасибо что связались с нами. Мы получили вашу заявку. Эта этикетка напечатана на большинстве ваших продуктов, и незнание того, как ее правильно прочитать, может стоить вам тысячи долларов каждый год. Как

Спасибо что связались с нами. Мы получили вашу заявку.

Эта этикетка напечатана на большинстве ваших продуктов, и незнание того, как ее правильно прочитать, может стоить вам тысячи долларов каждый год.

Поскольку цены в супермаркетах продолжают расти (согласно недавнему анализу инвестиционного банка UBS, цены Coles и Woolworths в апреле выросли на 9,6% в годовом исчислении (данные, которые Коулз оспаривает)), потребители ищут способы сократить свои счета за продукты и сократить пищевые отходы.

Знание разницы между сроками годности и сроком годности для продуктов — это «довольно простой» способ добиться того и другого.

«Многие потребители не понимают разницы между сроком годности и сроком годности. Эта путаница заставляет их выбрасывать тонны еды, которая все еще пригодна для употребления в пищу», — объяснили преподаватели Университета Тасмании Луиза Гриммер и Натан Кила в статье для The Conversation.

По мнению Вулвортса, всем, кто нуждается в повышении квалификации, следует следить за сроком годности.

На скоропортящихся продуктах, таких как готовые блюда или протеины, указан «срок годности означает, что продукт необходимо употребить по соображениям здоровья и безопасности».

«Всегда придерживайтесь срока годности, поскольку продукты с истекшим сроком годности могут причинить вред или вызвать заболевание, включая пищевое отравление, если их съесть. Продукты, срок годности которых истек, не следует готовить, замораживать или употреблять в пищу, их следует выбрасывать», — заявил продуктовый гигант.

«Пища может хорошо пахнуть и выглядеть, несмотря на срок годности, однако бактерии пищевого отравления все равно могут присутствовать. Придерживайтесь философии «лучше перестраховаться, чем потом сожалеть».

С другой стороны, срок годности, указанный на галантерейных товарах, консервах, фруктах и ​​овощах, используется для «указания на качество, а не на безопасность».

«Возможно, небезопасно есть продукты, срок годности которых истек; вы можете просто заметить, что часть его качества, вкуса или текстуры утрачена», — сказал Вулвортс.

«Как и в случае со сроками годности, соблюдение инструкций по хранению продуктов питания гарантирует, что продукт сохранит свое качество как можно дольше».

Будьте в курсе последних событий с помощью Evening Update.

Пожалуйста, представьте действующий адрес электронной почты.

Нажимая выше, вы соглашаетесь с Условиями использования и Политикой конфиденциальности.

Спасибо за регистрацию!Никогда не пропустите ни одной истории.

Стремясь стимулировать покупателей соблюдать последнюю дату, Marks & Spencer на прошлой неделе стала последним крупным британским ритейлером, удалившим сроки годности из своего свежего молока.

После картофеля и хлеба молоко является третьим по величине продуктом выбрасывания в Англии. M&S призывает клиентов пройти «старомодный нюхательный тест», чтобы определить, можно ли еще пить их молочные продукты.

«Основная причина [растрачивания молока] заключается в том, что его не пьют до истечения срока годности», — рассказала The Guardian Кэтрин Дэвид из благотворительной организации по устойчивому развитию Wrap.

«Перейдя на срок годности, M&S мгновенно помогает своим клиентам экономить деньги и сокращать отходы, давая им больше времени на потребление покупаемого молока».

В Австралии исследование, проведенное в прошлом году брендом Wrap and Mayonnaise Hellmans, показало, что каждое третье домохозяйство каждую неделю выбрасывает впустую сумму, эквивалентную сумке для покупок, полной еды, что обходится им более чем в 2000 долларов в год.

Согласно исследованию, больше всего выбрасывают овощи (29 процентов), за ними следуют фрукты (22 процента), листовая зелень (24 процента) и хлебобулочные изделия (21 процент).

Управляющий директор Wrap Asia-Pacific Клэр Неллер сказала, что австралийцы ежегодно тратят впустую достаточно еды, чтобы десять раз заполнить Мельбурн Крикет Граунд.

«Половина этого происходит на потребительском конце цепочки поставок, где еда потребляется», — сказала г-жа Кнеллер.

«Домохозяйства выбрасывают в среднем еды на сумму от 2170 до 2700 долларов в год. Но наше последнее исследование показывает, что, когда нам показали, сколько денег они могут сэкономить, предотвращая пищевые отходы, большинство заявило, что будут более изобретательными».